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Tiras de carne con arroz jazmín y salsa cremosa de tomate

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Receta de:
Rinde: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva, divididas

Elaboración

  1. En una cacerola mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio-bajo. Saltea la cebolla, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra hasta lograr una consistencia suave, alrededor de 10 minutos.
  2. Agrega los tomates y los chiles verdes, el condimento italiano y el pimiento rojo molido. Lleva al punto de ebullición y cocina por 5 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  3. Revuelve el almidón de maíz con la Leche LACTAID® hasta que se disuelva e incorpora en la mezcla de tomate. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento por 5 minutos hasta que se espese; revuelve de vez en cuando.
  4. Prepara el arroz jazmín según las indicaciones del paquete (4 porciones).
  5. Condimenta las tiras de filetes con 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra.
  6. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio-alto. Saltea las tiras de filetes hasta lograr el punto deseado.
  7. Coloca las tiras de filete sobre 1 taza de arroz jazmín cocido y cubre con salsa cremosa de tomate.

Datos nutricionales

Tamaño por porción: 1 taza de arroz, 3 onzas de tiras de filete, 3/4 taza de salsa de tomate

Cantidad por porción

Calorías 610
Grasa total 19g
Calorías de grasa 170 kcal
Grasa saturada 5g
Colesterol 100mg
Sodio 870mg
Carbohidrato total 66g
Fibra dietética 3g
Azúcares 8g
Proteína 43g
Calcio 160mg
Cucharada de lácteo

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