Pastel de batatas
Receta de: Marca LACTAID®
Esta tarta de batatas condimentada con nuez moscada, canela y vainilla será un éxito asegurado para ganarse los aplausos de los invitados en Acción de Gracias o cualquier ocasión especial.
2 masas (9 pulgada) de tarta preparadas
2 tazas de puré de batatas
1 taza de azúcar
3 huevos, separados
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida (preferentemente recién gratinada)
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
½ taza de manteca derretida
1 taza de leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Licua o procesa las batatas con el azúcar y las yemas de huevo hasta lograr una consistencia suave. Vierte la preparación en un recipiente grande. Añade la canela, la nuez moscada, la sal, la vainilla, el jugo de limón, la manteca derretida y la leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®. Mezcla bien.
- En un recipiente separado, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen ligeros picos. Incorpora las claras de huevo al relleno de la tarta. Coloca el relleno en las masas de tarta preparadas.
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Hornea las tartas en la mitad del horno de 60 a 70 minutos o hasta que el centro de la tarta esté firme al tacto. Enfría la tarta sobre una rejilla.
Datos de nutrición
Cantidad por porción
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Esta tarta de batatas condimentada con nuez moscada, canela y vainilla será un éxito asegurado para ganarse los aplausos de los invitados en Acción de Gracias o cualquier ocasión especial.
