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Quiche de hinojo y cebolla caramelizada

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Receta de:

Prueba esta receta de quiche sin lactosa para tu próximo desayuno o fiesta de brunch. Con su majestuosa combinación de sabores, este quiche de hinojo y cebolla caramelizada dejará satisfecho hasta al más hambriento y no causará malestar.

Rinde: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo total:
Receta de quiche de cebolla caramelizada sin lactosa, hecha con Leche LACTAID®

Ingredientes

2
cebollas amarillas medianas, picadas
1⁄2
cucharadita(s)
de sal
1⁄4
cucharadita(s)
de pimienta negra
2
T
aceite de oliva
1
bulbo de hinojo finamente rebanado
2
diente
de ajo, picado
3
huevos
1⁄2
queso suizo finamente rallado (aproximadamente 4 onzas)
1
lámina de hojaldre, descongelada

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 350 °F.
  2. En una sartén grande, cocina la cebolla, la sal y la pimienta en aceite de oliva sobre fuego medio a bajo hasta que se ablanden y doren, durante aproximadamente 15 minutos. Agrega hinojo y cocina otros 10 minutos hasta que todo esté bien tierno. Añade el ajo y cocina por otro minuto; luego, retira del fuego y deja enfriar por algunos minutos.
  3. En un recipiente grande, bate los huevos y la leche LACTAID® reducida en grasa hasta integrar los huevos por completo; luego, añade la mezcla de hinojo y cebolla, y el queso suizo.
  4. Despliega la lámina de masa y colócala con cuidado en una tartera de 9 pulgadas. Vierte la mezcla de huevo en la tartera y acomoda el relleno para que la superficie quede uniforme.
  5. Hornea por 45-50 minutos o hasta que el quiche esté firme y la corteza se haya dorado. Deja enfriar por 10 minutos antes de cortar y servir.

Datos nutricionales

Tamaño por porción: 1 rebanada (1/6)

Cantidad por porción

Calorías 190
Grasa total 12g
Calorías de grasa 110 kcal
Grasa saturada 4g
Colesterol 105mg
Sodio 310mg
Carbohidrato total 12g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 9g
Calcio 165mg

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