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Quiche de hinojo y cebolla caramelizada

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Receta de:

Prueba esta receta de quiche sin lactosa para tu próximo desayuno o fiesta de brunch. Con su majestuosa combinación de sabores, este quiche de hinojo y cebolla caramelizada dejará satisfecho hasta al más hambriento y no causará malestar.

Rinde: 6
Preparación:
Total:
Receta de quiche de cebolla caramelizada sin lactosa, hecha con leche LACTAID®
Ingredientes
2
cebollas amarillas medianas, picadas
1⁄2
cdta.
sal
1⁄4
cdta.
pimienta negra
2
T
aceite de oliva
1
bulbo de hinojo finamente rebanado
2
diente
ajo, picado
3
huevos
1⁄2
queso suizo finamente rallado (aproximadamente 4 onzas)
1
lámina de hojaldre, descongelada
Elaboración
  1. Precalienta el horno a 350 °F.
  2. En una sartén grande, cocina la cebolla, la sal y la pimienta en aceite de oliva sobre fuego medio a bajo hasta que se ablanden y doren, durante aproximadamente 15 minutos. Agrega hinojo y cocina otros 10 minutos hasta que todo esté bien tierno. Añade el ajo y cocina por otro minuto; luego, retira del fuego y deja enfriar por algunos minutos.
  3. En un recipiente grande, bate los huevos y la leche LACTAID® reducida en grasa hasta integrar los huevos por completo; luego, añade la mezcla de hinojo y cebolla, y el queso suizo.
  4. Despliega la lámina de masa y colócala con cuidado en una tartera de 9 pulgadas. Vierte la mezcla de huevo en la tartera y acomoda el relleno para que la superficie quede uniforme.
  5. Hornea por 45 a 50 minutos o hasta que el quiche esté firme y la corteza se haya dorado. Deja enfriar por 10 minutos antes de cortar y servir.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción: 1 rebanada (1/6)

Cantidad por porción

Calorías 190
Grasa total 12 g
Calorías de grasa 110 kcal
Grasa saturada 4 g
Colesterol 105 mg
Sodio 310 mg
Carbohidrato total 12 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 5 g
Proteína 9 g
Calcio 165 mg

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