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Lasaña italiana sin lactosa

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Receta de:

¡Prueba esta lasaña casera fácil de preparar en tu próxima comida familiar! Hecha con  Queso Cottage Lactaid®, salchicha italiana, tomate y más, esta lasaña sin lactosa será deliciosa para toda la familia.

Rinde: 18 porciones
Tiempo de preparación:
Tiempo total:
Lasaña con salsa italiana hecha con Lactaid®

Ingredientes

1
caja (~15 capas) de pasta de lasaña
2
T
aceite de oliva
2
c
cebolla cortada en dados
1 1⁄2
c
(12 oz) de hongos cortados en rebanadas
1
T
condimento italiano
1 1⁄4
lb
salchicha italiana (no rope)
1
cn
tomates triturados (28 oz)
1
cn
extracto de tomate (6 oz)
1⁄4
c
albahaca fresca (picada)
2
envases de Queso Cottage LACTAID® (escurrido, 16 oz cada uno)
2
huevos grandes
1⁄4
c
queso parmesano
1⁄2
lb
queso mozzarella rallado, parcialmente descremado

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 350°F
  2. Cocina la lasaña según las instrucciones del paquete. Reserva sobre papel de pergamino rociado con aceite.
  3. Coloca el aceite de oliva, las cebollas, los hongos, la sal y las hierbas italianas en una cacerola grande y cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 10 minutos. Escurre las verduras en un colador. Agrégalas a la cacerola y cocina por otros 5 minutos. Incorpora los tomates triturados, el extracto de tomate y la albahaca fresca. Deja hervir a fuego lento por 10 minutos. Reservar la salsa.
  4. Dora la salchicha hasta que esté cocida y escurre la grasa. Agrega la salchicha cocida a la salsa de tomate.
  5. Coloca el  Queso Cottage LACTAID® en un colador y escurre el exceso de líquido, revolviendo con una espátula.
  6. En un recipiente, mezcla el  Queso Cottage LACTAID®, los huevos y el queso parmesano.
  7. Rocía con aceite vegetal una fuente para hornear de 15" x 10" y coloca 5 capas de lasaña, una de ellas en forma perpendicular. Vierte la mitad del  Queso Cottage LACTAID® por encima y distribuye de manera uniforme. Espolvorear 1/3 de mozzarella rallada sobre la superficie. Servir 1/3 cucharada de salsa encima y extender de manera pareja. Coloca 5 capas más de lasaña arriba y repite los pasos anteriores. Coloca las últimas 5 capas de lasaña arriba, esparce el 1/3 de salsa restante y espolvorea con mozzarella.
  8. Envuelve con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Quita el papel de aluminio y hornea otros 15 minutos. Deja reposar la lasaña unos minutos antes de cortar.

Datos nutricionales

Tamaño por porción: Un trozo

Cantidad por porción

Calorías 220
Grasa total 8g
Calorías de grasa 70
Grasa saturada 3g
Colesterol 45mg
Sodio 620mg
Carbohidrato total 22g
Fibra dietética 2g
Azúcares 6g
Proteína 18g
Calcio 20%

Toma la cucharada de lácteo

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