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Lasaña italiana sin lactosa

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Receta de:

¡Prueba esta lasaña casera fácil de preparar en tu próxima comida familiar! Hecha con queso cottage Lactaid®, salchicha italiana, tomate y más, esta lasaña sin lactosa será deliciosa para toda la familia.

Rinde: 18 porciones
Preparación:
Total:
Lasaña con salsa italiana hecha con Lactaid®
Ingredientes
1
caja (~15 capas) de pasta de lasaña
2
T
aceite de oliva
2
taza
cebolla cortada en dados
1 1⁄2
taza
(12 oz) de hongos cortados en rebanadas
1
T
condimento italiano
1 1⁄4
lb
salchicha italiana (no rope)
1
cn
tomates triturados (28 oz)
1
cn
pasta de tomate (6 oz)
1⁄4
taza
albahaca fresca (picada)
2
envases de <a href="/products/lactaid-cottage-cheese">queso cottage LACTAID®</a> (escurrido, 16 oz cada uno)
2
huevos grandes
1⁄4
taza
queso parmesano
1⁄2
lb
queso mozzarella rallado, parcialmente descremado
Elaboración
  1. Precalienta el horno a 350 °F
  2. Cocina la lasaña según las instrucciones del paquete. Reserva sobre papel de pergamino rociado con aceite.
  3. Coloca el aceite de oliva, las cebollas, los hongos, la sal y las hierbas italianas en una cacerola grande y cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 10 minutos. Escurre bien las verduras en un colador. Agrégalas a la cacerola y cocina por otros 5 minutos. Incorpora los tomates triturados, el extracto de tomate y la albahaca fresca. Deja hervir a fuego lento por 10 minutos. Reserva la salsa.
  4. Dora la salchicha hasta que esté cocida y escurre la grasa. Agrega la salchicha cocida a la salsa de tomate.
  5. Coloca el queso cottage LACTAID® en un colador y escurre el exceso de líquido, revolviendo con una espátula.
  6. En un recipiente, mezcla el queso cottage LACTAID®, los huevos y el queso parmesano.
  7. Rocía con aceite vegetal una fuente para hornear de 15 x 10 pulgadas y coloca 5 capas de pasta de lasaña, una de ellas en forma perpendicular. Vierte 1/2 de queso cottage LACTAID® encima y distribuye de manera uniforme. Espolvorea 1/3 de mozzarella rallada sobre la superficie. Sirve 1/3 cucharada de salsa encima y extiende de manera pareja. Coloca 5 capas más de pasta de lasaña arriba y repite los pasos anteriores. Coloca las últimas 5 capas de pasta de lasaña arriba, esparce el 1/3 de salsa restante y espolvorea con mozzarella.
  8. Envuelve con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Quita el papel de aluminio y hornea otros 15 minutos. Deja reposar la lasaña unos minutos antes de cortar.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción: Un trozo

Cantidad por porción

Calorías 220
Grasa total 8 g
Calorías de grasa 70
Grasa saturada 3 g
Colesterol 45 mg
Sodio 620 mg
Carbohidrato total 22 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 6 g
Proteína 18 g
Calcio 20 %

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