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Natilla de Navidad

Calificación
Promedio: 2.9 (20 votos)
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Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

Este flan de Navidad perfumado con canela o cítricos está salpicado con nueces y pasas.

Porciones
10
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
25 min
Ingredientes
,

1 canela en rama

,

1 lima, la cáscara

,

Pizca de sal

,

4 cucharadas de almidón de maíz

,

¼ de taza de agua

,

8 yemas de huevo

,

½ taza de azúcar

,

1 cucharadita de extracto de vainilla

,

¼ de taza de piñones

,

¼ de taza de nueces, picadas en trozos grandes

,

¼ de taza de pasas

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Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %

Indicaciones
  1. Lleva la leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %, la canela en rama, la cáscara de lima y la sal a fuego de medio a bajo durante 4 a 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente. Retira del fuego. Coloca en un recipiente y deja enfriar o entibiar la mezcla. Quita la canela y cáscara de lima.
  2. Mezcla el almidón de maíz y agua. Agrega las yemas de huevo, azúcar y vainilla. Mezcla bien con un batidor metálico. Agrega suavemente la mitad de la leche fría en la mezcla con yemas de huevo. Revuelve bien. Agrega el resto de la leche en la mezcla con yemas de huevo.
  3. Vuelve a colocar la mezcla en la estufa. Cocina a fuego medio bajo, revuelve constantemente, hasta que la natilla comience a espesarse y hervir, aproximadamente 5-10 minutos.
  4. Agrega frutos secos y pasas si lo deseas. Sirve caliente o frío hasta que esté listo para servir.
 
 

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: aproximadamente ½ taza

Cantidad por porción

Calorías 206
Grasa total 11 g
Calorías de grasa 101
Grasa saturada 4 g
Colesterol 176 mg
Sodio 75 mg
Carbohidrato total 21 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 15 g
Proteína 7 g
Calcio 144 mg
0
Receta de:

Este flan de Navidad perfumado con canela o cítricos está salpicado con nueces y pasas.

Rinde: 10 porciones
Preparación:
Cocción:
Total:
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