Natilla de Navidad
Recipe by LACTAID® Brand
@LACTAIDEste flan de Navidad perfumado con canela o cítricos está salpicado con nueces y pasas.
PREP
10 min
COOK
15 min
TOTAL
25 min
10 porciones
Ingredientes
1 cuarto de galón de leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
1 canela en rama
1 lima, la cáscara
Pizca de sal
4 cucharadas de almidón de maíz
¼ de taza de agua
8 yemas de huevo
½ taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de taza de piñones
¼ de taza de nueces, picadas en trozos grandes
¼ de taza de pasas
Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
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Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
Indicaciones
Lleva la leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %, la canela en rama, la cáscara de lima y la sal a fuego de medio a bajo durante 4 a 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente. Retira del fuego. Coloca en un recipiente y deja enfriar o entibiar la mezcla. Quita la canela y cáscara de lima.
Mezcla el almidón de maíz y agua. Agrega las yemas de huevo, azúcar y vainilla. Mezcla bien con un batidor metálico. Agrega suavemente la mitad de la leche fría en la mezcla con yemas de huevo. Revuelve bien. Agrega el resto de la leche en la mezcla con yemas de huevo.
Vuelve a colocar la mezcla en la estufa. Cocina a fuego medio bajo, revuelve constantemente, hasta que la natilla comience a espesarse y hervir, aproximadamente 5-10 minutos.
Agrega frutos secos y pasas si lo deseas. Sirve caliente o frío hasta que esté listo para servir.
Datos de nutrición
Tamaño de la porción
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
206
11 g
101
4 g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato total
Fibra dietética
176 mg
75 mg
21 g
1 g
Azúcares
Proteína
Calcio
15 g
7 g
144 mg
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
Colesterol
Sodio
206
11 g
101
4 g
176 mg
75 mg
Carbohidrato total
Fibra dietética
Azúcares
Proteína
Calcio
21 g
1 g
15 g
7 g
144 mg