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Natilla de Navidad

Promedio: 3 (523 votos)
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Ingredientes

,

1 canela en rama

,

1 lima, la cáscara

,

Pizca de sal

,

4 cucharadas de almidón de maíz

,

¼ de taza de agua

8 yemas de huevo

,

½ taza de azúcar

,

1 cucharadita de extracto de vainilla

,

¼ de taza de piñones

,

¼ de taza de nueces, picadas en trozos grandes

,

¼ de taza de pasas

Frente del envase de leche LACTAID reducida en grasa al 2 %

Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %


Indicaciones

1.

Lleva la leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %, la canela en rama, la cáscara de lima y la sal a fuego de medio a bajo durante 4 a 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente. Retira del fuego. Coloca en un recipiente y deja enfriar o entibiar la mezcla. Quita la canela y cáscara de lima.

2.

Mezcla el almidón de maíz y agua. Agrega las yemas de huevo, azúcar y vainilla. Mezcla bien con un batidor metálico. Agrega suavemente la mitad de la leche fría en la mezcla con yemas de huevo. Revuelve bien. Agrega el resto de la leche en la mezcla con yemas de huevo.

3.

Vuelve a colocar la mezcla en la estufa. Cocina a fuego medio bajo, revuelve constantemente, hasta que la natilla comience a espesarse y hervir, aproximadamente 5-10 minutos.

4.

Agrega frutos secos y pasas si lo deseas. Sirve caliente o frío hasta que esté listo para servir.


Datos de nutrición

Tamaño de la porción

aproximadamente ½ taza

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

206

11 g

101

4 g

Colesterol

Sodio

Carbohidrato total

Fibra dietética

176 mg

75 mg

21 g

1 g

Azúcares

Proteína

Calcio

15 g

7 g

144 mg

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

Colesterol

Sodio

206

11 g

101

4 g

176 mg

75 mg

Carbohidrato total

Fibra dietética

Azúcares

Proteína

Calcio

21 g

1 g

15 g

7 g

144 mg


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