Salsa Alfredo
Receta de: Marca LACTAID®
Elaborada con leche y queso sin lactosa, y condimentada con ajo y caldo de pollo, esta receta de salsa Alfredo sin lactosa tiene toda la cremosidad del queso que te encanta sin ningún malestar. Además, una vez que hayas aprendido a prepararla, puedes usarla para lograr una versión sin lactosa de tus recetas favoritas de fettuccini o Alfredo de pollo.
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de manteca
1 taza de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)
1 cucharada de ajo picado
½ cucharadita de sal
4 cucharadas de harina
¼ cucharadita de pimienta negra
1 taza de leche entera LACTAID® sin lactosa
- Coloca el aceite de oliva y la manteca en una cacerola grande. Pon el quemador a fuego medio-bajo y derrite la manteca.
- Agrega ajo y cocina a fuego lento alrededor de un minuto.
- Mezcla la harina hasta que se incorpore completamente y cocina el roux por un minuto.
- Mezcla la leche entera LACTAID® sin lactosa y el caldo de pollo, y cocina a fuego lento.
- Cuando la salsa comience a espesarse, mezcla el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Mezcla la salsa Alfredo sin lactosa con la pasta y sirve.
Datos de nutrición
Cantidad por porción
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Elaborada con leche y queso sin lactosa, y condimentada con ajo y caldo de pollo, esta receta de salsa Alfredo sin lactosa tiene toda la cremosidad del queso que te encanta sin ningún malestar. Además, una vez que hayas aprendido a prepararla, puedes usarla para lograr una versión sin lactosa de tus recetas favoritas de fettuccini o Alfredo de pollo.
