Salsa Alfredo
![Receta de salsa Alfredo sin lactosa hecha con Lactaid® Receta de salsa Alfredo sin lactosa hecha con Lactaid®](https://www.lactaidenespanol.com/sites/lactaid_us/files/alfredo_sauce.jpg)
Receta de la marca LACTAID®
@LACTAIDElaborada con leche y queso sin lactosa, y condimentada con ajo y caldo de pollo, esta receta de salsa Alfredo sin lactosa tiene toda la cremosidad del queso que te encanta sin ningún malestar. Además, una vez que hayas aprendido a prepararla, puedes usarla para lograr una versión sin lactosa de tus recetas favoritas de fettuccini o Alfredo de pollo.
PREPARACIÓN
10 min
COCCIÓN
20 min
TOTAL
30 min
6 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de manteca
1 taza de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)
1 cucharada de ajo picado
½ cucharadita de sal
4 cucharadas de harina
¼ cucharadita de pimienta negra
1 taza de leche entera LACTAID® sin lactosa
Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
¿Buscas un producto lácteo LACTAID® diferente para usar en tus recetas?
![Frente del envase de leche LACTAID reducida en grasa al 2 % Frente del envase de leche LACTAID reducida en grasa al 2 %](https://www.lactaidenespanol.com/sites/lactaid_us/files/styles/medium/public/files/header-images/reduced_fat_2_lactose_free_milk.png)
Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
Indicaciones
Coloca el aceite de oliva y la manteca en una cacerola grande. Pon el quemador a fuego medio-bajo y derrite la manteca.
Agrega ajo y cocina a fuego lento alrededor de un minuto.
Mezcla la harina hasta que se incorpore completamente y cocina el roux por un minuto.
Mezcla la leche entera LACTAID® sin lactosa y el caldo de pollo, y cocina a fuego lento.
Cuando la salsa comience a espesarse, mezcla el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Mezcla la salsa Alfredo sin lactosa con la pasta y sirve.
Datos de nutrición
Tamaño de la porción
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
90
7 g
60
3 g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato total
Fibra dietética
15 mg
310 mg
4 g
-
Azúcares
Proteína
Calcio
1 g
3 g
390 mg
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
Colesterol
Sodio
90
7 g
60
3 g
15 mg
310 mg
Carbohidrato total
Fibra dietética
Azúcares
Proteína
Calcio
4 g
-
1 g
3 g
390 mg