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Salsa Alfredo

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Receta de salsa Alfredo sin lactosa hecha con Lactaid®

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

,

1 taza de caldo de pollo

,

2 cucharadas de manteca

,

1 taza de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)

,

1 cucharada de ajo picado

½ cucharadita de sal

,

4 cucharadas de harina

,

¼ cucharadita de pimienta negra

,

Frente del envase de leche LACTAID reducida en grasa al 2 %

Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %


Indicaciones

1.

Coloca el aceite de oliva y la manteca en una cacerola grande. Pon el quemador a fuego medio-bajo y derrite la manteca.

2.

Agrega ajo y cocina a fuego lento alrededor de un minuto.

3.

Mezcla la harina hasta que se incorpore completamente y cocina el roux por un minuto.

4.

Mezcla la leche entera LACTAID® sin lactosa y el caldo de pollo, y cocina a fuego lento.

5.

Cuando la salsa comience a espesarse, mezcla el queso parmesano, la sal y la pimienta.

6.

Mezcla la salsa Alfredo sin lactosa con la pasta y sirve.


Datos de nutrición

Tamaño de la porción

¼ taza

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

90

7 g

60

3 g

Colesterol

Sodio

Carbohidrato total

Fibra dietética

15 mg

310 mg

4 g

-

Azúcares

Proteína

Calcio

1 g

3 g

390 mg

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

Colesterol

Sodio

90

7 g

60

3 g

15 mg

310 mg

Carbohidrato total

Fibra dietética

Azúcares

Proteína

Calcio

4 g

-

1 g

3 g

390 mg


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