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Salsa Alfredo

Calificación
Promedio: 3.8 (175 votos)
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Receta de salsa Alfredo sin lactosa hecha con Lactaid®

Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

Elaborada con leche y queso sin lactosa, y condimentada con ajo y caldo de pollo, esta receta de salsa Alfredo sin lactosa tiene toda la cremosidad del queso que te encanta sin ningún malestar. Además, una vez que hayas aprendido a prepararla, puedes usarla para lograr una versión sin lactosa de tus recetas favoritas de fettuccini o Alfredo de pollo.

Porciones
6
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

,

1 taza de caldo de pollo

,

2 cucharadas de manteca

,

1 taza de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)

,

1 cucharada de ajo picado

,

½ cucharadita de sal

,

4 cucharadas de harina

,

¼ cucharadita de pimienta negra

,
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Leche entera LACTAID® sin lactosa

Indicaciones
 
  1. Coloca el aceite de oliva y la manteca en una cacerola grande. Pon el quemador a fuego medio-bajo y derrite la manteca.
  2. Agrega ajo y cocina a fuego lento alrededor de un minuto.
  3. Mezcla la harina hasta que se incorpore completamente y cocina el roux por un minuto.
  4. Mezcla la leche entera LACTAID® sin lactosa y el caldo de pollo, y cocina a fuego lento.
  5. Cuando la salsa comience a espesarse, mezcla el queso parmesano, la sal y la pimienta.
  6. Mezcla la salsa Alfredo sin lactosa con la pasta y sirve.

 

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: ¼ taza

Cantidad por porción

Calorías 90
Grasa total 7 g
Calorías de grasa 60
Grasa saturada 3 g
Colesterol 15 mg
Sodio 310 mg
Carbohidrato total 4 g
Fibra dietética -
Azúcares 1 g
Proteína 3 g
Calcio 390 mg
0
Receta de:

Elaborada con leche y queso sin lactosa, y condimentada con ajo y caldo de pollo, esta receta de salsa Alfredo sin lactosa tiene toda la cremosidad del queso que te encanta sin ningún malestar. Además, una vez que hayas aprendido a prepararla, puedes usarla para lograr una versión sin lactosa de tus recetas favoritas de fettuccini o Alfredo de pollo.

Rinde: 6 porciones
Preparación:
Cocción:
Total:
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