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Salsa Alfredo

Promedio: 3.8 (179 votos)
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Receta de salsa Alfredo sin lactosa hecha con Lactaid®

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

,

1 taza de caldo de pollo

,

2 cucharadas de manteca

,

1 taza de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)

,

1 cucharada de ajo picado

½ cucharadita de sal

,

4 cucharadas de harina

,

¼ cucharadita de pimienta negra

,

Frente del envase de leche LACTAID reducida en grasa al 2 %

Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %


Indicaciones

1.

Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa ligeramente seis moldes de muffins de 3 ½ pulgadas o fórralos con moldes de papel grandes. Reserva.

2.

En un recipiente mediano, mezcla harina, ¾ taza de azúcar, polvo para hornear y sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina; reserva.

3.

En un recipiente pequeño, mezcla huevos, leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®, manteca o aceite y cáscara de naranja (si deseas usarla). Agrega toda la preparación a la mezcla con harina. Revuelve hasta humedecer (la masa debe estar grumosa). Incorpora los arándanos.

4.

Con una cuchara, coloca la masa en los moldes para muffins preparados; y rellena cada uno alrededor de ⅔. Si lo deseas, espolvorea azúcar grueso.

5.

Hornea a 350 °F alrededor de 30 minutos o hasta que estén dorados.

6.

Enfría los moldes para muffin en una rejilla durante 5 minutos.

7.

Quita los moldes para muffin; sírvelos tibios.


Datos de nutrición

Tamaño de la porción

¼ taza

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

90

7 g

60

3 g

Colesterol

Sodio

Carbohidrato total

Fibra dietética

15 mg

310 mg

4 g

-

Azúcares

Proteína

Calcio

1 g

3 g

390 mg

Cantidad por porción

Calorías

Grasa total

Calorías de grasa

Grasa saturada

Colesterol

Sodio

90

7 g

60

3 g

15 mg

310 mg

Carbohidrato total

Fibra dietética

Azúcares

Proteína

Calcio

4 g

-

1 g

3 g

390 mg


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