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Panna cotta de naranja

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Receta de:

El panna cotta tradicional es de origen italiano. Este postre con sabor a naranja y vainilla es liviano y refrescante; ideal para una mesa festiva.

Rinde: 6 porciones
Preparación:
Total:
Pastel panna cotta de naranja glaseada sobre un plato blanco
Ingredientes

1/3 taza de azúcar

1 (0.25 onza) paquete de gelatina sin sabor

2 1/2 tazas de leche LACTAID® entera

2 cucharadas de licor con sabor a naranja (ver nota)

1 cucharadita de vainilla

Hojas de geranio perfumado o menta (opcional)

Elaboración
  1. En una cacerola mediana, bate el azúcar y la gelatina. Agrega la leche entera LACTAID®. Calienta y revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego. Incorpora el licor o extracto de naranja y la vainilla. Vierte la preparación en 6 ramequines o moldes individuales con capacidad para al menos 4 onzas. Cubre y deja enfriar de 4 a 24 horas o hasta que esté firme.
  2. Para servir, desmolda (si lo deseas). Para desmoldar, sumerge la mitad inferior del ramequín o molde en agua caliente de 15 a 20 segundos. Pasa un cuchillo pequeño limpio por los bordes para aflojar. Invierte sobre un plato de postre. Decora con hojas de geranio perfumado o menta, si lo deseas.
Notes

© Copyright 2007, Meredith Corporation. Todos los derechos reservados.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción: 1 panna cotta

Cantidad por porción

Calorías 116
Grasa total 3.75 g
Calorías de grasa 33.75 kcal
Grasa saturada 2.08 g
Colesterol 14.58 mg
Sodio 55.37 mg
Carbohidrato total 15.34 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 14.91 g
Proteína 4.30 g
Calcio 162.66 mg

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