Panna cotta de naranja

Receta de: Fabricantes de productos LACTAID®

El panna cotta tradicional es de origen italiano. Este postre con sabor a naranja y vainilla es liviano y refrescante; ideal para una mesa festiva.

Rinde: 6 porciones

Preparación: 15 minutos

Total: 4 horas, 15 minutos

1/3 taza de azúcar

1 (0.25 onza) paquete de gelatina sin sabor

2 cucharadas de licor con sabor a naranja (ver nota)

1 cucharadita de vainilla

Hojas de geranio perfumado o menta (opcional)

En una cacerola mediana, bate el azúcar y la gelatina. Agrega la leche entera LACTAID®. Calienta y revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego. Incorpora el licor o extracto de naranja y la vainilla. Vierte la preparación en 6 ramequines o moldes individuales con capacidad para al menos 4 onzas. Cubre y deja enfriar de 4 a 24 horas o hasta que esté firme.
Para servir, desmolda (si lo deseas). Para desmoldar, sumerge la mitad inferior del ramequín o molde en agua caliente de 15 a 20 segundos. Pasa un cuchillo pequeño limpio por los bordes para aflojar. Invierte sobre un plato de postre. Decora con hojas de geranio perfumado o menta, si lo deseas.