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Panna cotta de naranja

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Receta de:
El panna cotta tradicional es de origen italiano. Este postre con sabor a naranja y vainilla es liviano y refrescante; ideal para una mesa festiva.
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación:
Tiempo total:

Ingredientes

1/3 taza de azúcar
1 (.25 onza) paquete de gelatina sin sabor
2 1/2 tazas de Leche LACTAID® Entera
2 cucharadas de licor con sabor a naranja (ver nota)
1 cucharadita de vainilla
Hojas de geranio perfumado o menta (opcional)

Elaboración

  1. En una olla mediana, batir el azúcar y la gelatina. Agrega Leche LACTAID® Entera. Calienta y revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego. Incorpora el licor o extracto de naranja y la vainilla. Vierte la preparación en 6 ramequines o moldes individuales con capacidad para al menos 4 onzas. Cubre y deja enfriar de 4 a 24 horas o hasta que esté firme.
  2. Para servir, desmolda (si lo deseas). Para desmoldar, sumergir la mitad inferior del ramequín o molde en agua caliente de 15 a 20 segundos. Pasar un cuchillo pequeño limpio por los bordes para aflojar. Invertir sobre un plato de postre. Decorar con hojas de geranio perfumado o menta, si lo deseas.

Notas

© Copyright 2007, Meredith Corporation. Todos los derechos reservados.

Datos nutricionales

Tamaño por porción: 1 Panna Cotta

Cantidad por porción

Calorías 116
Grasa total 3.75g
Calorías de grasa 33.75 kcal
Grasa saturada 2.08g
Colesterol 14.58 mg
Sodio 55.37 mg
Carbohidrato total 15.34g
Fibra dietética 0g
Azúcares 14.91g
Proteína 4.30g
Calcio 162.66 mg
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