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Puré de papas

Calificación
Promedio: 3.5 (4 votos)
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Receta de puré de papas sin lactosa hecha con LACTAID®

Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

Esta receta de puré de papas sin lactosa hecha con leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® es el plato perfecto para una fiesta, ya que todos la pueden disfrutar. ¡Recomendamos agregar cebolletas y pollo al espiedo para agregarle sabor!

Porciones
4
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
0 min
Tiempo total
0 min
Ingredientes

4 mitades de papas rojizas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

,

2 cucharadas de manteca

,

¾ taza de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® (al 2 % o entera, según la cremosidad deseada)

,

¼ taza de cebolletas picadas

,

Sal y pimienta

,

Mezcla concentrada de caldo, opcional

,

2 cucharadas de yogur griego natural, opcional

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Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %

Indicaciones
 
  1. Coloca las papas en una cacerola y cubre con agua fría (opcional: para mayor sabor, reemplaza parte del agua con caldo o agrega una cucharada de mezcla concentrada de caldo como Better Than Bouillon).
  2. Agrega sal, deja hervir y cocina hasta que las papas se desarmen con un tenedor al pincharlas, alrededor de 20 minutos.
  3. Mientras las papas se cocinan, calienta 3⁄4 taza de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve ocasionalmente para evitar que la leche se queme.
  4. Escurre las papas y písalas con un pisapurés dentro de un recipiente grande.
  5. Mezcla la manteca, el yogur (opcional), la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® y las cebolletas hasta integrar los ingredientes.
  6. Agrega una cucharada o 2 de LACTAID®, si fuera necesario, para obtener la consistencia deseada.
  7. Agrega sal y pimienta a gusto.
  8. Agrega la cubierta sugerida, si lo deseas:
    • Repollitos de Bruselas picados, preparados con aceite de oliva y salsa de pescado y asados hasta que estén crocantes
    • Panceta salteada, arvejas y una pizca de queso parmesano
    • Pollo al espiedo, una pizca de salsa de barbacoa y pepinillos picados
    • Paquete de ensalada de repollo y palitos de pescado congelados
    • Tocino crocante picado y un poco de queso suizo rallado (con bajo contenido de lactosa), cocinado debajo de la parrilla para gratinar
    • Agrega una cucharada de chipotle en salsa de adobo o harissa sobre el puré de papas cuando preparas la receta, y cubre con carnitas de cerdo o pollo al espiedo y tomates picados
    • Cubre con chucrut, salchicha alemana y una pizca de mostaza picante
     
     

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 240
Grasa total 7 g
Calorías de grasa 60
Grasa saturada 4 g
Colesterol 20 mg
Sodio 190 mg
Carbohidrato total 38 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 4 g
Proteína 6 g
Calcio -
0
Receta de:

Esta receta de puré de papas sin lactosa hecha con leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® es el plato perfecto para una fiesta, ya que todos la pueden disfrutar. ¡Recomendamos agregar cebolletas y pollo al espiedo para agregarle sabor!

Rinde: 4 (4) porciones
Preparación:
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