Papas con ajo y salvia

Receta de: Marca LACTAID®

El ajo y la salvia fresca aportan su exquisito sabor a este guiso estilo casero.

Porciones

Tiempo de preparación

30 min

Tiempo de cocción

60 min

Tiempo total

100 min

2 libras de papa

½ taza de cebollas picadas

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de manteca

¼ taza de harina blanca

¾ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

3 cucharadas de salvia fresca picada

Nueces partidas, tostadas (opcional)

Hojas de salvia frescas (opcionales)

Precalienta el horno a 350 grados F.
Pela las papas, si lo deseas, y córtalas en rodajas finas (debes tener 6 tazas). Coloca las rebanadas en un colador. Enjuaga con agua fría; deja que se escurran.
Para la salsa, en una cacerola mediana cocina la cebolla y el ajo en manteca caliente a fuego medio hasta que estén blandos, pero no dorados. Agrega harina, sal y pimienta. Añade toda la leche entera sin lactosa LACTAID®. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la preparación se espese y esté burbujeante. Quita del fuego. Incorpora la salvia picada.
Engrasa una cazuela de 2 cuartos. Coloca la mitad de las papas en capas en la cazuela. Cubre con la mitad de la salsa. Repite las capas de papas y salsa.
Hornea la cazuela, cubierta, a 350 °F durante 45 minutos. Destapa; hornea de 15 a 20 minutos más o hasta que las papas estén blandas. Espolvorea ⅓ taza de nueces tostadas por encima, si lo deseas. Deja reposar 10 minutos antes de servir. Decora con hojas de salvia frescas, si lo deseas.