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Papas con ajo y salvia

Calificación
Promedio: 3.5 (4 votos)
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Tarta de rodajas de papas con ajo y salvia

Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

El ajo y la salvia fresca aportan su exquisito sabor a este guiso estilo casero.

Porciones
8
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
60 min
Tiempo total
100 min
Ingredientes

2 libras de papa

,

½ taza de cebollas picadas

,

2 dientes de ajo, picados

,

2 cucharadas de manteca

,

¼ taza de harina blanca

,

¾ cucharadita de sal

,

¼ cucharadita de pimienta

, ,

3 cucharadas de salvia fresca picada

,

Nueces partidas, tostadas (opcional)

,

Hojas de salvia frescas (opcionales)

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Leche entera LACTAID® sin lactosa

Indicaciones
 
  1. Precalienta el horno a 350 grados F.
  2. Pela las papas, si lo deseas, y córtalas en rodajas finas (debes tener 6 tazas). Coloca las rebanadas en un colador. Enjuaga con agua fría; deja que se escurran.
  3. Para la salsa, en una cacerola mediana cocina la cebolla y el ajo en manteca caliente a fuego medio hasta que estén blandos, pero no dorados. Agrega harina, sal y pimienta. Añade toda la leche entera sin lactosa LACTAID®. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la preparación se espese y esté burbujeante. Quita del fuego. Incorpora la salvia picada.
  4. Engrasa una cazuela de 2 cuartos. Coloca la mitad de las papas en capas en la cazuela. Cubre con la mitad de la salsa. Repite las capas de papas y salsa.
  5. Hornea la cazuela, cubierta, a 350 °F durante 45 minutos. Destapa; hornea de 15 a 20 minutos más o hasta que las papas estén blandas. Espolvorea ⅓ taza de nueces tostadas por encima, si lo deseas. Deja reposar 10 minutos antes de servir. Decora con hojas de salvia frescas, si lo deseas.
Notes

© Copyright 2007, Meredith Corporation. Todos los derechos reservados.

 

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: aproximadamente ¾ taza

Cantidad por porción

Calorías 162
Grasa total 5 g
Calorías de grasa 46
Grasa saturada 3 g
Colesterol 16 mg
Sodio 270 mg
Carbohidrato total 28 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 6 g
Proteína 6 g
Calcio 102 mg
0
Receta de:

El ajo y la salvia fresca aportan su exquisito sabor a este guiso estilo casero.

Rinde: 8 porciones
Preparación:
Cocción:
Total:
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