Papas con ajo y salvia


Receta de: Marca LACTAID®
El ajo y la salvia fresca aportan su exquisito sabor a este guiso estilo casero.
Porciones
8
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
60 min
Tiempo total
100 min
Ingredientes
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2 libras de papa
½ taza de cebollas picadas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de manteca
¼ taza de harina blanca
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
2 tazas de leche entera sin lactosa LACTAID®
3 cucharadas de salvia fresca picada
Nueces partidas, tostadas (opcional)
Hojas de salvia frescas (opcionales)
Indicaciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Pela las papas, si lo deseas, y córtalas en rodajas finas (debes tener 6 tazas). Coloca las rebanadas en un colador. Enjuaga con agua fría; deja que se escurran.
- Para la salsa, en una cacerola mediana cocina la cebolla y el ajo en manteca caliente a fuego medio hasta que estén blandos, pero no dorados. Agrega harina, sal y pimienta. Añade toda la leche entera sin lactosa LACTAID®. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la preparación se espese y esté burbujeante. Quita del fuego. Incorpora la salvia picada.
- Engrasa una cazuela de 2 cuartos. Coloca la mitad de las papas en capas en la cazuela. Cubre con la mitad de la salsa. Repite las capas de papas y salsa.
- Hornea la cazuela, cubierta, a 350 °F durante 45 minutos. Destapa; hornea de 15 a 20 minutos más o hasta que las papas estén blandas. Espolvorea ⅓ taza de nueces tostadas por encima, si lo deseas. Deja reposar 10 minutos antes de servir. Decora con hojas de salvia frescas, si lo deseas.
Datos de nutrición
Tamaño de la porción: aproximadamente ¾ taza
Cantidad por porción
Calorías 162
Grasa total 5 g
Calorías de grasa 46
Grasa saturada 3 g
Colesterol 16 mg
Sodio 270 mg
Carbohidrato total 28 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 6 g
Proteína 6 g
Calcio 102 mg
- Todas las categorías
Receta de: Fabricantes de productos LACTAID®
El ajo y la salvia fresca aportan su exquisito sabor a este guiso estilo casero.
Rinde: 8 porciones
Preparación:
Cocción:
Total: