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Sopa de tomate cremosa

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Receta de:

 

Rinde: 4 porciones
Cocción:
Total:
Sopa cremosa de tomate con pimiento
Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla, cortada en rodajas

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de sal

3/4 cucharadita de condimento italiano

1/4 cucharadita de pimienta negra

2 tazas de tomate en lata picado en puré de tomate

Elaboración
  1. En una cacerola de 2 1/2 cuartos de galón, calienta el aceite de oliva y saltea las cebollas hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega y bate la harina, la sal, el condimento italiano y la pimienta. Cocina hasta que la harina se absorba, por alrededor de 2 a 5 minutos.
  3. Agrega lentamente la leche LACTAID® sin grasa y los tomates; revuelve en forma constante y calienta justo hasta el punto de ebullición. Deja hervir a fuego lento por 5 minutos y sirve tibio.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción: 1 taza

Cantidad por porción

Calorías 178
Grasa total 7.63 g
Calorías de grasa 68.65 kcal
Grasa saturada 1.50 g
Colesterol 2.50 mg
Sodio 849.20 mg
Carbohidrato total 18.46 g
Fibra dietética 0.85 g
Azúcares 12.38 g
Proteína 7.14 g
Calcio 208.35 mg

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