Pollo a la crema con hierbas


Receta de: Marca LACTAID®
Las pechugas de pollo se cocinan a fuego lento en una salsa de hierbas cremosa condimentada con dientes de ajo, tomillos y hojas de laurel.
Porciones
4
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
35 min
Ingredientes
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2 cucharadas de manteca
2 dientes de ajo, picados
4 cucharadas de harina
3 dientes de ajo
1 ramito de tomillo fresco
3 hojas de laurel
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 pizca de sal y pimienta para condimentar
Indicaciones
- Derrite la manteca en una sartén mediana a fuego lento. Agrega el ajo y la harina. Cocina a fuego lento hasta que la harina absorba la manteca y comience a blanquearse (aproximadamente 1 minuto).
- Retira del fuego y agrega lentamente la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®. Revuelve en forma constante con un batidor metálico para evitar que se formen grumos. Mezcla bien y vuelve a colocar sobre el fuego.
- Agrega los dientes de ajo, el tomillo, las hojas de laurel y condimenta con sal y pimienta. Revuelve bien. Cocina a fuego lento por 3-4 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse.
- Agrega las pechugas de pollo y tapa la cacerola. Cocina a fuego lento de 6 a 8 minutos.
- Voltea las pechugas y cocina otros 6 minutos o hasta que las pechugas estén bien cocidas por dentro.
- Quita las hojas de laurel y sirve.
Datos de nutrición
Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo, aproximadamente 3 cucharadas de salsa
Cantidad por porción
Calorías 298
Grasa total 10 g
Calorías de grasa 91
Grasa saturada 6 g
Colesterol 94 mg
Sodio 219 mg
Carbohidrato total 19 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 6 g
Proteína 34 g
Calcio 168 mg
- Todas las categorías
Receta de: Fabricantes de productos LACTAID®
Las pechugas de pollo se cocinan a fuego lento en una salsa de hierbas cremosa condimentada con dientes de ajo, tomillos y hojas de laurel.
Rinde: 4 porciones
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Cocción:
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