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Medialunas con queso y pollo

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Receta de medialunas con queso y pollo hechas con leche sin lactosa LACTAID

Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

Hechas con chalotes, pollo cortado en tiras, leche LACTAID® y queso cheddar naturalmente bajo en lactosa, estas medialunas con queso y pollo son un plato o un aperitivo delicioso que no causará malestar.

Porciones
8
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
25 min
Tiempo total
40 min
Ingredientes

2 cucharadas de chalote picado

,

1 ½ cucharadas de manteca o margarina

,

1 ½ cucharada de harina blanca

,

¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio

, ,

¾ taza queso cheddar fuerte rallado, dividido en porciones de ¼ tazas*

,
sal, dividida

½ cucharadita de sal, dividida

,

½ cucharadita de pimienta negra, dividida

,

1 taza de pollo cocido, picado o desmenuzado

,

1 envase de medialunas grandes de 8 unidades

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Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %

Indicaciones
 
  1. Precalienta el horno a 375 grados F.
  2. En una cacerola grande, cocina los chalotes en la manteca a fuego medio/lento, revolviendo con frecuencia, hasta lograr una consistencia suave.
  3. Espolvorea la harina sobre la mezcla de los chalotes y bate hasta lograr una consistencia suave y burbujeante.
  4. Incorpora el caldo y la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®. Cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa comience a espesarse. Retira del fuego e incorpora ¼ taza de queso, la mitad de la sal y la mitad de la pimienta.
  5. En un recipiente mediano, mezcla el pollo con ¼ taza de queso y el resto de la sal y la pimienta.
  6. Sobre una superficie plana, estira la masa de las medialunas con la punta hacia el lado opuesto a ti. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo a la parte más ancha de la masa. Enrolla la masa de las medialunas con la mezcla de pollo.
  7. Repite el proceso con el resto de las medialunas. El sobrante de la mezcla de pollo se puede agregar a la salsa de queso.
  8. Coloca las medialunas en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos.
  9. Vierte la salsa sobre las medialunas y cubre con el resto del queso.
  10. Hornea hasta que las medialunas estén cocidas y el queso dorado, aproximadamente 25 minutos.
Notes

*¾ taza de queso cheddar rallado contiene solo 0.2 gramos de lactosa. Fuente: Base Nacional de Datos Nutricionales de Referencia Estándar del USDA, Publicación 26

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: 1 panecillo

Cantidad por porción

Calorías 220
Grasa total 13 g
Calorías de grasa 110
Grasa saturada 6 g
Colesterol 30 mg
Sodio 470 mg
Carbohidrato total 14 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 4 g
Proteína 11 g
Calcio 118 mg
0
Receta de:

Hechas con chalotes, pollo cortado en tiras, leche LACTAID® y queso cheddar naturalmente bajo en lactosa, estas medialunas con queso y pollo son un plato o un aperitivo delicioso que no causará malestar.

Rinde: 8
Preparación:
Cocción:
Total:
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