Coliflor en salsa cremosa de ajo
Receta de: Marca LACTAID®
Puede ser difícil encontrar un acompañamiento saludable pero delicioso que, además, no tenga lactosa. No busques más, esta receta de coliflor tiene una salsa cremosa de ajo sin lactosa. Es un gran acompañamiento que no causará ningún malestar. ¡Todos podrán disfrutarla!
2 tazas de coliflor fresco o congelado
1 cucharada de aceite de canola
2 cucharadas de cebollas picadas
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de harina blanca
1 taza de leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®
Pimienta negra a gusto
¼ taza de perejil fresco picado
- Cocina el coliflor fresco al vapor hasta que esté tierno, pero crujiente. Si utilizas coliflor congelado, prepáralo según las instrucciones del paquete.
- Calienta el aceite en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega la cebolla y el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande la cebolla.
- Incorpora la harina y bate continuamente, alrededor de 1 minuto.
- Agrega gradualmente leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®, la pimienta y el perejil. Bate hasta lograr una consistencia espesa y suave.
- Retira del fuego y vierte sobre el coliflor. Espolvorea con perejil para decorar.
Datos de nutrición
Cantidad por porción
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Puede ser difícil encontrar un acompañamiento saludable pero delicioso que, además, no tenga lactosa. No busques más, esta receta de coliflor tiene una salsa cremosa de ajo sin lactosa. Es un gran acompañamiento que no causará ningún malestar. ¡Todos podrán disfrutarla!
