Curry de camarones asados


Receta de: Marca LACTAID®
Este plato fácil de preparar comienza con camarones cocidos. Si lo deseas, quita las colas de los camarones cocidos antes de usar.
1 ½ libras de camarones medianos cocidos, pelados, frescos o congelados
2 cucharadas de manteca o margarina
3 cucharadas de harina blanca
2 cucharaditas de curry en polvo
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de páprika
1 pizca de nuez moscada molida
1 ½ tazas de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 pizca de salsa inglesa
3 tazas de arroz cocido caliente
Cebolletas (opcional)
Conserva agridulce (opcional)
Coco rallado (opcional)
Cacahuates picados (opcional)
- Precalienta el horno para asar.
- Descongela los camarones, si están congelados.
- En una cacerola mediana, derrite la manteca o margarina. Agrega la harina, el curry en polvo, la sal, la páprika y la nuez moscada. Incorpora toda la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la preparación se espese y esté burbujeante.
- Agrega los camarones, la miel, el jengibre y la salsa inglesa; calienta bien.
- Lleva a un plato para gratinar apto para asar de 1 ½ cuartos de galón. Asa a una distancia de 4 a 5 pulgadas del calor de 4 a 5 minutos o hasta que esté burbujeante y apenas dorado.
- Sirve con arroz cocido caliente. Decora con cebolletas, si lo deseas. Espolvorea con conserva agridulce, coco o cacahuates en cada porción, si lo deseas.
Los datos de nutrición no incluyen los ingredientes opcionales.
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Este plato fácil de preparar comienza con camarones cocidos. Si lo deseas, quita las colas de los camarones cocidos antes de usar.