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Ensalada con aderezo de “suero de leche”

Calificación
Promedio: 3.7 (3 votos)
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Ensalada de remolacha con aderezo de suero de leche

Receta de: Marca LACTAID®

@lactaid

Nuestro aderezo para ensaladas de suero de leche cremoso y casero está sazonado a la perfección y añade un toque de sabor con la incorporación del queso de cabra. Además, se elabora con leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®, para que puedas disfrutarlo sin sentir ningún malestar. Además, puedes probar el aderezo de suero de leche en cualquier ensalada o batirlo para preparar una salsa rápida.

Porciones
12
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
0 min
Tiempo total
30 min
Ingredientes

Para el aderezo

,

¾ taza de mayonesa*

, ,

1 cucharadita de ajo picado

,

1 cucharadita de cebollas picadas

,

¼ taza de vinagre de manzana

,

1 cucharadita de perejil picado

,

¼ cucharadita de sal

,

¼ cucharadita de pimienta blanca

,

2 onzas de queso de cabra

,

Para la ensalada

,

4 cabezas de lechuga mantecosa, sin el centro y con hojas separadas

,

½ libra de porotos verdes, sin los extremos y escaldados

,

½ taza de crutones (preferentemente de pan de maíz)

,

½ taza de tocino cocido picado

,

½ taza de remolachas asadas

,

1 taza de queso de cabra

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Leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®

Indicaciones

Para el aderezo

  1. Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un recipiente grande, hasta lograr una consistencia suave. (El queso puede quedar un poco grumoso, pero así está bien). Refrigera hasta que esté listo para usar.

Para la ensalada

  1. Escalda los porotos verdes. Lleva el agua al punto de ebullición y cocina los porotos verdes por aproximadamente 2 minutos. Escurre y seca con toallas de papel.
  2. Prepara la ensalada. Mezcla la lechuga, los porotos verdes, los crutones y el tocino en un recipiente grande. Vierte aproximadamente la mitad del aderezo encima y mezcla suavemente para integrar.
  3. Para servir: Divide la ensalada en partes iguales y sirve en 12 platos individuales. Divide las remolachas en partes iguales y espolvorea con queso de cabra.
Notes

* Para una versión más saludable, usa mayonesa reducida en grasa.

 

Datos de nutrición

Tamaño de la porción: alrededor de 112 de ensalada y 2 cucharadas de aderezo

Cantidad por porción

Calorías 243
Grasa total 21 g
Calorías de grasa 185
Grasa saturada 7 g
Colesterol 31 mg
Sodio 462 mg
Carbohidrato total 5 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 2 g
Proteína 10 g
Calcio 72 mg
0
Receta de:

Nuestro aderezo para ensaladas de suero de leche cremoso y casero está sazonado a la perfección y añade un toque de sabor con la incorporación del queso de cabra. Además, se elabora con leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®, para que puedas disfrutarlo sin sentir ningún malestar. Además, puedes probar el aderezo de suero de leche en cualquier ensalada o batirlo para preparar una salsa rápida.

Rinde: 12 porciones
Preparación:
Total:
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