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Sopa de zapallo de otoño

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Receta de:
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Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de cebollas picadas en trozos pequeños
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza y 1/2 de Leche LACTAID® sin Grasa
1 taza y 1/2 de calabaza enlatada
2 cucharadas de azúcar negro
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración

  1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola de 2 litro y 1/2. Agrega la cebolla y cocina durante aproximadamente 2 minutos.
  2. Agrega el caldo de pollo, la Leche LACTAID® Sin Grasa, la calabaza, el azúcar, la sal y la nuez moscada y lleva al punto de ebullición; deja hervir a fuego lento por 15 minutos.
  3. Agrega jugo de limón y sirve mientras esté tibio.

Datos nutricionales

Tamaño por porción: 1 taza

Cantidad por porción

Calorías 173
Grasa total 7.98g
Calorías de grasa 71.85 kcal
Grasa saturada 1.78g
Colesterol 1.87 mg
Sodio 382.28 mg
Carbohidrato total 20.92g
Fibra dietética 3.26g
Azúcares 14.48g
Proteína 5.62g
Calcio 147.49 mg
Cucharada de lácteo

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