Rosquillas de sidra de manzana


Receta de: Sarah Crawford
Los mejores sabores del otoño —canela, azúcar y sidra de manzana— se combinan para crear estas deliciosas rosquillas sin lactosa. Estas rosquillas de sidra de manzana caseras, cálidas y reconfortantes, son la manera perfecta de satisfacer tu antojo.
Para las donas
1 ½ taza de harina blanca
⅓ taza de azúcar negro claro
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo para hornear
¾ cucharadita de sal
1 huevo
⅓ taza de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®
¼ taza de aceite vegetal
¼ taza de sidra de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el recubrimiento de azúcar y canela
1 ½ tazas de azúcar granulado
1 cucharada de canela molida
¼ taza de manteca derretida
3 cucharadas de sidra de manzana
Para las donas
- Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa una sartén de tamaño estándar y reserva.
- En un recipiente mediano, incorpora harina, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal.
- En otro recipiente, mezcla los huevos, la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID®, el aceite vegetal, la sidra de manzana y el extracto de vainilla.
- Vierte con cuidado los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos, mezclando solo hasta combinarlos. La mezcla debe quedar ligeramente espesa y grumosa.
- Con una cuchara, coloca la masa en una bolsa plástica grande y haz un orificio de ½ pulgada en una esquina para crear una manga de decoración improvisada. Con la manga, coloca masa en los moldes para rosquillas, rellenando ¾ de los moldes.
- Hornea durante 10 minutos.
- Déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de cubrir con azúcar con canela.
Para el recubrimiento de azúcar y canela
- Mezcla ambos ingredientes en un recipiente poco profundo.
- En un recipiente por separado, combina la manteca derretida y la sidra de manzana.
- Con un pincel pequeño, pincela cada rosquilla con manteca derretida y sidra de manzana, luego sumerge cada lado en la mezcla de azúcar. Sumerge cada rosquilla dos veces para darle una cubierta bien azucarada.
Datos de nutrición
Cantidad por porción
- Todas las categorías
Los mejores sabores del otoño —canela, azúcar y sidra de manzana— se combinan para crear estas deliciosas rosquillas sin lactosa. Estas rosquillas de sidra de manzana caseras, cálidas y reconfortantes, son la manera perfecta de satisfacer tu antojo.