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Rosquillas de sidra de manzana

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Receta de:

Los mejores sabores del otoño —canela, azúcar y sidra de manzana— se combinan para crear estas deliciosas rosquillas sin lactosa. Estas rosquillas de sidra de manzana caseras, cálidas y reconfortantes, son la manera perfecta de satisfacer tu antojo.

Rinde: 12 rosquillas
Preparación:
Total:
Donas festivas cubiertas con azúcar de canela y glaseado en una canasta con una servilleta blanca
Ingredientes de las rosquillas
1 1⁄2

tazas de harina blanca

1⁄3

taza de azúcar negro claro

1⁄2

cucharadita de bicarbonato de sodio

1⁄2

cucharadita de polvo para hornear

3⁄4

cucharadita de sal

1

huevo

1⁄4

taza de aceite vegetal

1⁄4

taza de sidra de manzana

1

cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes de la cubierta de canela y azúcar

1 1⁄2
tazas
azúcar granulada
1
cucharada
canela molida
1⁄4
taza
manteca derretida
3
Cucharadas
sidra de manzana
Elaboración
  1. Precalienta el horno a 350 °F. Enmanteca un molde para rosquillas de tamaño estándar y resérvalo.
  2. En un recipiente mediano, incorpora harina, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. En otro recipiente, mezcla los huevos, la leche LACTAID® reducida en grasa al 2 %, el aceite vegetal, la sidra de manzana y el extracto de vainilla. Vierte con cuidado los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos, mezclando solo hasta combinarlos. La mezcla debe quedar ligeramente espesa y grumosa.
  3. Con una cuchara, coloca la masa en una bolsa plástica grande y haz un orificio de ½ pulgada en una esquina para crear una manga de decoración improvisada. Con la manga, coloca masa en los moldes para rosquillas, rellenando ¾ de los moldes. Hornea durante 10 minutos. Déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de cubrir con azúcar con canela.
  4. Para hacer el azúcar con canela, combina ambos ingredientes en un recipiente poco profundo. En un recipiente por separado, combina la manteca derretida y la sidra de manzana. Con un pincel pequeño, pincela cada rosquilla con manteca derretida y sidra de manzana, luego sumerge cada lado en la mezcla de azúcar. Sumerge cada rosquilla dos veces para darle una cubierta bien azucarada.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción: 1 rosquilla

Cantidad por porción

Calorías 408
Grasa total 9.5 g
Calorías de grasa 12 %
Grasa saturada 3.6 g
Colesterol 24 mg
Sodio 238 mg
Carbohidrato total 74.9 g
Fibra dietética 1.9 g
Azúcares 30.6 g
Proteína 6.7 g
Calcio 39 mg

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