Pizza blanca
Recipe by LACTAID® Brand
@LACTAIDEsta receta de pizza blanca es baja en lactosa y es perfecta para tu próxima noche de pizza del viernes con amigos. Hecha con leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® y queso cottage LACTAID®, esta pizza blanca va a satisfacer tu antojo sin causar malestar.
PREP
20 min
TOTAL
40 min
2 porciones
Ingredientes
Para la salsa Bechamel
3 cucharadas de aceite de coco
¼ taza de harina blanca
3 dientes de ajo, aplastados
Para el queso cottage con romero
1 ½ tazas de queso cottage LACTAID®
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de romero fresco picado o seco
⅛ cucharadita de pimienta negra, molida en granos grandes
Para el armado
1 libra de masa de pizza comprada, dividida a la mitad
Rúcula fresca, para cubrir
Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
Queso cottage LACTAID®
Looking for a different LACTAID® dairy product to use in your recipes?
Leche sin lactosa LACTAID® reducida en grasa al 2 %
Indicaciones
Para la salsa Bechamel
Derrite el aceite de coco a fuego medio. Incorpora la harina y cocina durante 3 minutos, revolviendo hasta que se absorba la harina.
Agrega la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® y los dientes de ajo machacados, y bate constantemente hasta que la preparación se espese y tenga una consistencia suave, aproximadamente 10 minutos.
Condimenta con sal y pimienta negra a gusto. Retira y descarta los dientes de ajo.
Para el queso cottage con romero
En un recipiente, mezcla el queso cottage LACTAID®, la sal, el romero y la pimienta negra. Reserva.
Para el armado
Precalienta el horno a 500 grados F y aceita una fuente para hornear grande.
Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, estira cada bollo de masa en un círculo de 6 pulgadas.
Espolvorea los círculos con harina y deja reposar hasta que estén ligeramente inflados, aproximadamente 15 minutos.
Después de dejar reposar, esparce la salsa Bechamel con ajo sobre la superficie de la masa, dejando un borde de ¼ pulgadas sin cubrir.
Añade la mezcla de queso cottage en cucharadas sobre la salsa Bechamel.
Pincela la corteza externa con aceite de oliva y hornea hasta que esté dorada, alrededor de 15 minutos.
Retira del horno y cubre con rúcula fresca.
Datos de nutrición
Tamaño de la porción
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
789
61 g
-
-
Colesterol
Sodio
Carbohidrato total
Fibra dietética
-
-
185 g
5 g
Azúcares
Proteína
Calcio
30 g
50 g
-
Cantidad por porción
Calorías
Grasa total
Calorías de grasa
Grasa saturada
Colesterol
Sodio
789
61 g
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Carbohidrato total
Fibra dietética
Azúcares
Proteína
Calcio
185 g
5 g
30 g
50 g
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