Muffin de cereza


Muffin de cereza

Datos nutricionales
Tamaño de la porción: 
1 muffin
Calorías de grasa: 
49.30 kcal
Calorías: 
165
Grasa total: 
5.53 g
Grasa saturada: 
1.18 g
Colesterol: 
36.15 mg
Sodio: 
168.42 mg
Fibra dietética: 
0.87 g
Carbohidrato total: 
25.39 g
Azúcares: 
9.60 g
Proteína: 
3.94 g
Calcio: 
87.76 mg
Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Fuente: 

Fabricantes de productos LACTAID®

Rendimiento/porciones: 
12
porciones
Ingredientes: 

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

5 cucharadas de margarina sin sal

2 tazas de harina blanca

7 cucharadas de azúcar, divididas

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de cerezas secas picadas

  1. Precalienta el horno a 400 grados F. Forra los moldes para muffin con papel.
  2. En un recipiente grande, agrega batiendo manualmente la leche LACTAID® sin grasa, los huevos, la vainilla y la margarina.
  3. En otro recipiente, agrega harina, 6 cucharadas de azúcar, polvo para hornear, nuez moscada y sal. Agrega las cerezas. Agrega gradualmente la mezcla con harina a la mezcla con leche. No mezcles demasiado.
  4. Divide la masa en partes iguales en los moldes para muffin forrados, rellenando cada uno aproximadamente 3/4. Espolvorea los muffins con el resto de 1 cucharada de azúcar.
  5. Hornea hasta que queden dorados y firmes al tacto, y que el palillo quede limpio al pincharlos, aproximadamente 20 minutos. Enfría ligeramente en una rejilla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
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