Muffin de cereza


Muffin de cereza

Datos nutricionales
Tamaño por porción: 
1 muffin
Calorías de grasa: 
49.30 kcal
Calorías: 
165
Grasa total: 
5.53g
Grasa saturada: 
1.18g
Colesterol: 
36.15 mg
Sodio: 
168.42 mg
Fibra dietética: 
.87 g
Carbohidrato total: 
25.39g
Azúcares: 
9.60g
Proteínas: 
3.94g
Calcio: 
87.76 mg
Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Fuente: 
Fabricantes de productos LACTAID®
Rendimiento/porciones: 
12
porciones
Ingredientes: 
3/4 taza de Leche LACTAID® Sin Grasa
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
5 cucharadas de margarina sin sal
2 tazas de harina blanca
7 cucharadas de azúcar, divididas
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de cerezas secas picadas
  1. Precalienta el horno a 400 grados F. Forra los moldes de muffin con papel.
  2. En un recipiente grande, agrega batiendo manualmente la Leche LACTAID® Sin Grasa, los huevos, la vainilla y la margarina.
  3. En otro recipiente, agrega harina, 6 cucharadas de azúcar, polvo para hornear, nuez moscada y sal. Agrega las cerezas. Agrega gradualmente la mezcla con harina a la mezcla con leche. No mezcles demasiado.
  4. Divide la masa en partes iguales en los moldes de muffin forrados, rellanando cada uno aproximadamente 3/4. Espolvorea los muffins con el resto de 1 cucharada de azúcar.
  5. Hornea hasta que queden dorados y firmes al tacto, y que el palillo quede limpio al pincharlos, aproximadamente 20 minutos. Enfría ligeramente en una rejilla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.