Muffin de cereza

Datos nutricionales

Tamaño de la porción:

1 muffin

Calorías de grasa:

49.30 kcal

Calorías:

165

Grasa total:

5.53 g

Grasa saturada:

1.18 g

Colesterol:

36.15 mg

Sodio:

168.42 mg

Fibra dietética:

0.87 g

Carbohidrato total:

25.39 g

Azúcares:

9.60 g

Proteína:

3.94 g

Calcio:

87.76 mg

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Fuente:

Fabricantes de productos LACTAID®

Rendimiento/porciones:

porciones

Ingredientes:

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

5 cucharadas de margarina sin sal

2 tazas de harina blanca

7 cucharadas de azúcar, divididas

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de cerezas secas picadas

Precalienta el horno a 400 grados F. Forra los moldes para muffin con papel.
En un recipiente grande, agrega batiendo manualmente la leche LACTAID® sin grasa, los huevos, la vainilla y la margarina.
En otro recipiente, agrega harina, 6 cucharadas de azúcar, polvo para hornear, nuez moscada y sal. Agrega las cerezas. Agrega gradualmente la mezcla con harina a la mezcla con leche. No mezcles demasiado.
Divide la masa en partes iguales en los moldes para muffin forrados, rellenando cada uno aproximadamente 3/4. Espolvorea los muffins con el resto de 1 cucharada de azúcar.
Hornea hasta que queden dorados y firmes al tacto, y que el palillo quede limpio al pincharlos, aproximadamente 20 minutos. Enfría ligeramente en una rejilla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.