Cabello de ángel con prosciutto en salsa de crema de albahaca


Cabello de ángel con prosciutto en salsa de crema de albahaca

Tiempo total: 30 min
Datos nutricionales
Tamaño de la porción: 
1 taza
Calorías de grasa: 
38
Calorías: 
262
Grasa total: 
4 g
Grasa saturada: 
1 g
Colesterol: 
11 mg
Sodio: 
345 mg
Fibra dietética: 
1 g
Carbohidrato total: 
38 g
Azúcares: 
10 g
Proteína: 
14 g
Calcio: 
213 mg
Fuente: 

Fabricantes de productos LACTAID®

Este plato de pasta es delicioso y de sabor fresco con la combinación de prosciutto y albahaca. ¡Y no contiene lactosa con la ayuda de la leche sin lactosa y sin grasa LACTAID®!

Rendimiento/porciones: 
6
porciones
Ingredientes: 

Para la salsa

1 cucharada de aceite de oliva

1 chalote grande, finamente picado

2 dientes de ajo, finamente picados

½ taza de vino blanco

Para la salsa

1.

Calienta el aceite en una cacerola de 2 ½ cuartos de galón sobre fuego medio. Saltea los chalotes en aceite hasta que queden translúcidos; agrega el ajo y cocina brevemente evitando que tomen color.

2.

Agrega vino blanco y deja hervir a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Agrega leche sin lactosa y sin grasa LACTAID® y lleva al punto de ebullición; disminuye el calor hasta hervir a fuego lento y reduce la mezcla a la mitad. Quita la nata de la leche de la superficie.

Para la pasta y el armado

1.

Cocina el cabello de ángel en agua hirviendo ligeramente salada hasta que esté al dente, alrededor de 2 a 3 minutos. Cuela la pasta.

2.

Cuando la leche sin lactosa y sin grasa LACTAID® se reduzca, quita del fuego e incorpora la albahaca picada y el prosciutto. Condimenta a gusto. Agrega la pasta cocida y sirve.

Notas: 
 
BS Card Influencer: 

Recipe by LACTAID® Brand

@LACTAID
Ingredients Right Side: 

Para la pasta y el armado

½ libra de cabello de ángel

10 hojas grandes de albahaca, picadas en trozos pequeños

2 onzas de prosciutto cortado en juliana

1 pizca de sal y pimienta para condimentar

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