Puré de papas

Tiempo de preparación: 20 min

Datos nutricionales

Tamaño de la porción:

1 porción

Calorías de grasa:

Calorías:

240

Grasa total:

7 g

Grasa saturada:

4 g

Colesterol:

20 mg

Sodio:

190 mg

Fibra dietética:

4 g

Carbohidrato total:

38 g

Azúcares:

4 g

Proteína:

6 g

Calcio:

Fuente:

Fabricantes de productos LACTAID®

Esta receta de puré de papas sin lactosa hecha con leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® es el plato perfecto para una fiesta, ya que todos la pueden disfrutar. ¡Recomendamos agregar cebolletas y pollo al espiedo para agregarle sabor!

Rendimiento/porciones:

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

4 mitades de papas rojizas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 cucharadas de manteca

¾ taza de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® (al 2 % o entera, según la cremosidad deseada)

¼ taza de cebolletas picadas

Coloca las papas en una cacerola y cubre con agua fría (opcional: para mayor sabor, reemplaza parte del agua con caldo o agrega una cucharada de mezcla concentrada de caldo como Better Than Bouillon).

Agrega sal, deja hervir y cocina hasta que las papas se desarmen con un tenedor al pincharlas, alrededor de 20 minutos.

Mientras las papas se cocinan, calienta 3⁄4 taza de leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve ocasionalmente para evitar que la leche se queme.

Escurre las papas y písalas con un pisapurés dentro de un recipiente grande.

Mezcla la manteca, el yogur (opcional), la leche sin lactosa reducida en grasa al 2 % LACTAID® y las cebolletas hasta integrar los ingredientes.

Agrega una cucharada o 2 de LACTAID®, si fuera necesario, para obtener la consistencia deseada.

Agrega sal y pimienta a gusto.

Agrega la cubierta sugerida, si lo deseas:

Repollitos de Bruselas picados, preparados con aceite de oliva y salsa de pescado y asados hasta que estén crocantes
Panceta salteada, arvejas y una pizca de queso parmesano
Pollo al espiedo, una pizca de salsa de barbacoa y pepinillos picados
Paquete de ensalada de repollo y palitos de pescado congelados
Tocino crocante picado y un poco de queso suizo rallado (con bajo contenido de lactosa), cocinado debajo de la parrilla para gratinar
Agrega una cucharada de chipotle en salsa de adobo o harissa sobre el puré de papas cuando preparas la receta, y cubre con carnitas de cerdo o pollo al espiedo y tomates picados
Cubre con chucrut, salchicha alemana y una pizca de mostaza picante

BS Card Influencer:

Recipe by LACTAID® Brand

@LACTAID

Ingredients Right Side:

Sal y pimienta

Mezcla concentrada de caldo, opcional

2 cucharadas de yogur griego natural, opcional