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Qué comer cuando eres intolerante a la lactosa

Te encantan los lácteos, pero no siempre te caen bien al organismo. Buenas noticias: incluso si eres intolerante a la lactosa, aún puedes comer bien y sentirte fantástico. Con unos pocos cambios, puedes seguir disfrutando de esos alimentos que te encantan.

Los lácteos como parte de una comida

1. Come lácteos como parte de una comida completa

Los lácteos necesitan un complemento, es más fácil digerir la lactosa cuando se combina con proteínas y grasas, ¡así que no los comas solos! Por ejemplo, en lugar de comer queso solo, hornéalo junto con la lasagna u otro plato que contenga proteínas, carbohidratos y grasas.

Queso añejado bajo en lactosa

2. Elige quesos añejados que sean bajos en lactosa por naturaleza

¿Dejar de comer queso? ¡Nunca! En su lugar, elige quesos que contengan baja cantidad de lactosa. Los quesos añejados duros como el cheddar, suizo o parmesano son más fáciles de digerir que los quesos blandos como el feta, mozzarella o ricotta.

No comer lácteos por un tiempo

3. Reduce los lácteos, luego vuelve a incorporarlos a tu dieta de manera pausada

Los productos lácteos contienen nutrientes esenciales que no se deben quitar completamente de tu dieta. Para controlar los síntomas de la sensibilidad a los lácteos, prueba reducir la ingesta de lácteos y luego vuelvo a consumiros en cantidades más pequeñas, y siempre junto con otros alimentos. Esto te permitirá evaluar la cantidad de lactosa que tu cuerpo puede manejar.

Cultivos activos

4. Agrega yogur con cultivos activos a tu dieta

Muchos yogures contienen probióticos y cultivos vivos que facilitan la digestión. Cuando deseas comer algo dulce, mezcla yogur con frutas o granola, o agrégalo a un batido. Mezcla un poquito de yogur natural en la sopa de tomate, o mézclalo con hierbas frescas y sal marina para obtener una deliciosa salsa.

Cambia de producto

5. Cámbialo

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