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Cuando desees reducir o eliminar la lactosa de tus recetas, lo puedes hacer fácilmente reemplazando los ingredientes. Aquí te ofrecemos algunas simples conversiones que te permitirán omitir la lactosa pero conservar el sabor y la alegría.
Si no encuentras el producto LACTAID® exacto de reemplazo, o si comes afuera o en casa de amigos, simplemente toma un Suplemento Dietético LACTAID® con tu primer bocado de cualquier producto lácteo, y disfruta de todas tus comidas sin malestar alguno.
Ingredientes de reemplazo
Suero de leche/Leche agria
(1 taza)
Sustituto:
1 taza de Leche LACTAID® mezclada con
1 cucharada de jugo de limón o vinagre.
Dejar reposar 5 minutos.
o
1 taza de Leche LACTAID® mezclada con
1 1/2 cucharaditas de crema tártara.
Queso cottage
Sustituto:
Utiliza Queso Cottage LACTAID®
en la misma cantidad.
Helado
Sustituto:
Utiliza Helado LACTAID® en la
misma cantidad.
Leche
(Leche Entera, Leche Red. en Grasa
al 2%, Leche Baja en Grasa al 1%
Leche sin Grasa y Leche con Chocolate)
Sustituto:
Utiliza Leche LACTAID® en la
misma cantidad.
Queso ricota
(1 taza)
Sustituto:
1 taza de Queso Cottage LACTAID® mezclado
Crema agria, cultivada
(1 taza)
Sustituto:
1 taza de Queso Cottage LACTAID®
mezclado en una batidora con 2 ó 3 cucharaditas de
jugo de limón.
*Sólo disponible en Puerto Rico.
